¿Qué mariscos se incluyen en un buffet?

El verano es mejor conocido como la temporada del marisco, ya sea en forma de cócteles de gambas, colas de langosta o platos de salmón.  


Un buffet de marisco de primera categoría 

Se denomina "marisco" a una amplia gama de productos marinos comestibles, como el camarón y el pescado de mar. Los consumidores de México pueden elegir entre una gran variedad de verduras regionales y mariscos importados. Existen opciones de mariscos criados en granjas. Mientras que el pez espada, el atún y el tiburón suelen capturarse en la naturaleza, peces como el bagre, la tilapia y el salmón suelen ser de granja.

Los consumidores que tienen acceso a un buffet de mariscos, pueden encontrar alimentos diversos que incluyen desde delicias internacionales como el geoduck, una gran almeja de madriguera, y el besugo, que se utilizan en la cocina mediterránea, hasta los favoritos nacionales como la langosta, el cangrejo real de Alaska y la langosta del sur.

Las gambas, un crustáceo del orden de los decápodos, son los mariscos más populares en términos de consumo. Las gambas son realmente maravillosas y son más sencillas de comer con la cáscara blanda y flexible que resulta de la cocción al vapor, además; son una buena fuente de calcio, proteínas, ácidos grasos omega-3 y yodo. 

Las gambas y los langostinos pueden asarse, hervirse, freírse o hacerse a la barbacoa y se utilizan en una amplia gama de cocinas. Entre los platos de gambas más populares están el cóctel de gambas, las gambas a la criolla y el gumbo, un guiso que se cree que se originó en Luisiana en el siglo XVIII.


Complementos perfectos para servir el pescado

Puré de papas con parmesano 

Numerosos platos, como las gambas a la plancha o un filete de pescado al ajillo, combinan perfectamente con el puré de papas. Si le añade queso parmesano, le dará un toque único a su receta. 


Espárragos empanizados

Prepare estos espárragos empanizados con queso parmesano para acompañar cualquier proteína, ya que siempre le darán un toque de elegancia a sus comidas. 


Ensalada con aceitunas 

No hay nada mejor que preparar una deliciosa ensalada que es increíblemente sencilla de hacer; todo lo que necesita es apio, uvas, mandarinas, nueces y una ensalada con aceitunas para equilibrar su dieta durante la semana.


Papas fritas 

Nunca antes la ensalada de papas fue más rápida, más deliciosa y más rentable. Esta sencilla preparación es sabrosa y adecuada como guarnición de pescado y otros alimentos a la parrilla. Tanto los jóvenes como los mayores disfrutan de esta receta. 


Ensalada de aguacate 

No hay nada más delicioso y fresco para servir con el pescado y el marisco durante la Cuaresma. ¡No dude en prepararla! 


Ensalada de aguacate y mango 

Aproveche que los mangos están en su mejor momento para hacer esta deliciosa ensalada, cuyo contenido puede ser suficiente para toda una comida completa para usted, o utilizarla como acompañamiento de cualquier filete de pescado. 


Ensalada de manzana y col con crema 

Prepare esta dulce y deliciosa ensalada para una ocasión especial.